Chorizo à griller poêlé avec légumes fondants et herbes fraîches : une recette facile, conviviale et pleine de saveurs, parfaite pour un repas rapide et gourmand.
Ingrédients (2 personnes)
- 300 g de chorizo à griller
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Persil frais
- Poivre
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Coupez le chorizo en tronçons ou rondelles épaisses.
Émincez les légumes et l’ail.
2. Cuisson
Dans une poêle chaude, faites revenir le chorizo 5–6 min jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Réservez.
Dans la même poêle, faites cuire l’oignon, le poivron et la courgette 8–10 min avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail, puis remettez le chorizo.
Poivrez légèrement et ajoutez du persil frais avant de servir.
Accompagnement
Délicieux avec :
- riz
- salade verte
- légumes grillés
- pain de campagne grillé.
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