Aiguillettes de canard - 400 g

bloc de foie gras de canard -80 g conserve

Gésiers de canard confit dans la graisse de canard après assaisonnement Barquette pour environ 3 personnes...

cou de canard farci au foie gras - sous vide 320 gr environ

2 pièces environ 600 g cuisse dégraissée DLC 14 jours à partir du jour de l'abattage conservation au frigo

Pour 2 personnes cuisses cuites dans la graisse de canard DLC 2 ans environ

Poche de 712 g emballée sous/vide cuisse confite cuite dans la graisse de canard DLC environ de 20 jours...

Poche de 356 g emballée sous/vide cuisse confite cuite dans la graisse de canard DLC environ de 20 jours...

-Produit d'environ  500 g

-Produit "extra" (la plus haute qualité)

-Conditionnement sous vide

Produit fait avec des foies frais du jour les foies sont assaisonnés et par la suite cuits au four cette coque est...

Produit fait avec des foies frais du jour les foies sont assaisonnés et par la suite cuits au four cette coque est...

foie gras de canard mi-cuit 1 tranche 50 gr

Le foie gras de canard a été assaisonné avant la cuisson par nos soins DLC 2 ans

foie gras entier cuit et assaisonne DLC 2 ans idéal pour 6 personnes.

Gelée au piment d'espelette - 100 gr

gésiers de canard confits -340 g conserve

Gésiers confits dans la graisse de canard Barquette de 300 g sous atmosphère modifiée pour environ 3 personnes DLC...

Graisse de canard -320 g Conserve ideale pour faire vos confits vous même à la maison ou pour faire cuire vos...

 Barquette sous atmosphère modifiée idéal pour 2-3 personnes DLC environ 21 jours

Emballé sous/vide 1 pièce poids moyen de 450 g conservation frigo.

Magret de canard séché tranché 90g.

Magret séché entier - 300 G

magret séché foie gras piment espelette -180 g

Magret séché et foie gras cuit au sel DLC d'environ 30 jours. Il s'agit d'un produit idéal pour un aperitif- 180...

Mousse de canard -200 gr

perles de vinaigre balsamique 30 gr

Pour avoir la meilleure qualité de rillette, lors de la découpe, nos techniciens selectionnent avec soin la viande...

Rillette faite avec de la viande selectionnée avec soins lors de la découpe viande cuite dans de la graisse de...

Rillettes pur canard -200 g conserve

foie gras cuit au sel de guérande puis assaisonné par la suite (1 poivre, 1 nature, 1 piment espelette ) DLC 30...

Terrine au foie de canard (20% foie gras)  - conserve 200 g

térrine de canard à l'armagnac (1%) -200 g conserve

Terrine de canard au poivre vert (2%)  DLC 2 ans  200 g conserve

Magret fumé séché entier, 90g. DLC 14 jours.

Conservation frigo. 

Cette viande vient de la cuisse confite, désossée avec soin puis mis sous vide avec un peu de graisse de canard...