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Viande Bovine Française
Race Aubraque
Catégorie : Génisse
EARL : domaine de France, Saint Felix 03260
Rôti filet de bœuf à enfourner à 240° et rôtir 20 min pour 1 kg Cuisson Rapide, viande saignante ou rosée.
Le filet de bœuf est un morceau de choix. A poêler ou à rôtir il fera le bonheur des gourmets.
Attention, sa cuisson exige certaines précautions : une chaleur trop vive ou trop longue, assèchera la viande.
Basé sur 10
avis
demain mais tres prometteur
Là aussi très bonne viande servit froide en "Tataki"
Magnifique
Excellent
Bonne viande
Pour l'instant congelé ?
4/5
tres bon
Très tendre rien à dire
Parfait
Basé sur 10 avis
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