Bar 300/400 g - 2 pièces

Espèce

Dicentrarchus Labrax,

Description

Le bar, connu sous le nom scientifique Dicentrarchus Labrax, est un poisson de qualité supérieure, élevé dans les eaux cristallines de Grèce, d'Espagne ou de Turquie. Sa chair blanche et délicate en fait un choix populaire pour de nombreux plats, que ce soit cru dans des sushis ou cuit à la perfection à la poêle ou au four.

Pesant entre 300 et 400 g, chaque colis contient 2 pièces de bar, soigneusement écaillés et vidés pour vous faciliter la préparation. Conservez ce poisson frais entre 0° et 2° C et sachez que la congélation est possible si vous ne prévoyez pas de le consommer immédiatement.

Conseils de préparation

Pour une cuisson optimale, vous pouvez le poêler avec un peu de beurre, l’accompagner de légumes de saison ou le cuisiner en papillote avec des herbes aromatiques. Le bar se marie également très bien avec des agrumes qui rehausseront le goût de sa chair tendre.

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