Plateau de fruits de mer complet

Nous vous proposons 6 différents plateaux de fruits de mer :

L’assiette du pêcheur - 14,90 € TTC par personne :

(composition pour 1 personne) :

- 6 huîtres (ÉLEVAGE FRANCE/Crassostrea gigas)
- 6 bulots cuits (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST casiers/Buccinum undatum)
- 6 crevettes roses 30/50 (PÊCHÉ en équateur/Penaeus vannamei)
- 2 petites pinces de tourteau cuit (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST casiers/Cancer pagurus)
- 1/2 citron
- Vinaigre échalotte

Plateau Le Tout-cuit - 44,90 € TTC par personne :

(composition pour 1 personne) :

- 8 bulots cuits (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST casiers/Buccinum undatum)
- 8 crevettes roses 30/50 ( ÉLEVÉES EN équateur/Penaeus vannamei)
- 30 g de crevettes grises (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST chalut/Crangon crangon)
- 1/2 homard canadien cuit (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-OUEST (CANADA)casiers/Homarus americanus)
- 2 langoustines (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST chalut/Nephrops norvegius)
- 1 pince tourteau cuit (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST casiers/Cancer pagurus)
- 1 crevette 10/20 (Penaeus monodon élevées à madagascar label rouge, crevettes nourries sans OGM, sel, antioxydant : disulfites de sodium, acidifiant : acide citrique.)

Plateau Le Gourmet - 44,90 € TTC par personne :

(composition pour 1 personne) :

- 6 huîtres n°3 (ÉLEVAGE FRANCE/Crassostrea gigas)
- 8 bulots cuits (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST casiers/Buccinum undatum)
- 1 crevette 10/20 (Penaeus monodon élevées à madagascar label rouge, crevettes nourries sans OGM, sel, antioxydant : disulfites de sodium, acidifiant : acide citrique.)
- 8 crevettes roses 30/50 (PÊCHÉ en équateur/Penaeus vannamei)
- 30 g crevettes grises (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST/CHALUT/crangon crangon)
- 1/2 tourteau cuit (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST casiers/Cancer pagurus)
- 2 langoustines (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST chalut/Nephrops norvegicus)
- 1/2 citron
- Vinaigre échalote

Plateau Le Poisson livreur - 34,90 € TTC par personne :

(composition pour 1 personne) :

- 6 huîtres n°3 (ÉLEVAGE FRANCE/Crassostrea gigas)
- 8 bulots cuits (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST casiers/Buccinum undatum)
- 8 crevettes roses 30/50 (ÉLEVÉES EN équateur/Penaeus vannamei)
- 1 crevette 10/20 (Penaeus monodon élevées à madagascar label rouge, crevettes nourries sans OGM, sel, antioxydant : disulfites de sodium, acidifiant : acide citrique.
- 30 g crevettes grises (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST/CHALUT/crangon crangon)
- 2 langoustines (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST chalut/Nephrops norvegicus)
- 1 pince tourteau cuit (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST casiers/Cancer pagurus)
- 1/2 citron
- Vinaigre échalote

Plateau Le Royal - 49,90 € TTC par personne :

(composition pour 1 personne) :

- 9 huîtres n°3 (ÉLEVAGE FRANCE/Crassostrea gigas)
- 3 palourdes grise (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST pêche à pied/Ruditapes decussatus)
- 8 bulots cuits (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST casiers/Buccinum undatum)
- 3 amandes (Glycymeris glycymeris pêché en atlantique nord est ,manche et mer celtiques ,golf de gascogne et autres zones ,dragues)
- 1 crevette 10/20 (Penaeus monodon élevées à madagascar label rouge, crevettes nourries sans OGM, sel, antioxydant : disulfites de sodium, acidifiant : acide citrique.
- 8 crevettes roses 30/50 (ÉLEVÉES EN équateur/Penaeus vannamei)
- 30 g crevettes grises (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST/CHALUT/crangon crangon)
- 1/2 homard canadien cuit (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD OUEST (CANADA)casiers/Homarus americanus)
- 2 langoustines (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST chalut/Nephrops norvegicus)
- 1/2 citron
- Vinaigre échalote

Plateau L'excellence - 74,90 € TTC par personne :

(composition pour 1 personne) :

- 6 huîtres Gillardeau n°2 (Élevage France/Crassostrea gigas)
- 6 crevettes Madagascar 40/60 (élévée a madagascar/Penaeus monodon)
- 2 crevettes 10/20 (Penaeus monodon élevées à madagascar label rouge, crevettes nourries sans OGM, sel, antioxydant : disulfites de sodium, acidifiant : acide citrique.)
- 30 g de crevettes grises (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST chalut/Crangon crangon)
- 3 langoustines (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST chalut/Nephrops novegicus)
- 1/2 homard europeen  cuit (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD EST casiers/Homarus Gammarus)
- 1 grosse pince de tourteau (PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST casiers/Cancer pagurus)
- 1/2 citron 
- Vinaigre échalote