Les huîtres Marennes d'Oléron fine de claire sont cultivé dans les bassins d'élevage, appelés "claires" où les huîtres sont nourries avec des algues et des déchets organiques, ce qui leur donne une saveur plus délicate et moins salée que les huîtres produites en pleine mer.
Espèce : Crassostrea gigas
Elevé en france.
La Marennes Oléron Fines de Claires est une huître produite dans l'aire géographique protégée de l'IGP Marennes Oléron.
Cette huître est appréciée des amateurs d'huîtres peu charnues, riches en eau et au goût affiné.
L'affinage en claires de l'aire géographique de l'IGP Marennes Oléron permet à cette huître d'avoir une forme homogène, un manteau translucide et des branchies vertes ou blanches.
Son odeur est agréable et marine, et sa consistance est molle. Le goût affiné de la Marennes Oléron Fines de Claires est une combinaison de la saveur marine de l'huître et de la subtilité d'un goût de terroir de claires. La saveur est équilibrée en sel et la longueur en bouche est courte.
n°4 : 46 g à 65 g
n°3 : 66 g à 85 g
n°2 : 86 g à 110 g
Michele M.
Très bien et très bonnes
Gérard C.
ok
ALAIN C.
On aime elles sont très fraîches
YVETTE R.
Super
Thierry P.
Très fraîches
Jocelyne C.
très bien
Christelle A.
Très fraîches,impeccables
Herve r.
tres bien
Maurice B.
super gout
Les huîtres Marennes d'Oléron fine de claire sont cultivé dans les bassins d'élevage, appelés "claires" où les huîtres sont nourries avec des algues et des déchets organiques, ce qui leur donne une saveur plus délicate et moins salée que les huîtres produites en pleine mer.
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