Dos de cabillaud +400g - 500g
Les 500 g PÊCHÉ EN ATLANTIQUE NORD-EST Islande et Féroé chalut
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TTC
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Les 500 g PECHE EN ATLANTIQUE NORD-EST manche et mer celtique , golf de gascogne chalut de fond
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Poisson à chair fine, l’Aiglefin devient le «Haddock » une fois salé et fumé. En papillote, à la vapeur ou au four tout lui convient.
Attention, sa chair est délicate et s’effrite lors d’une cuisson trop longue.
Melanogrammus aeglefinus
POISSONS COQUILLAGES CRUSTACES
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