Gésiers de canard confit dans la graisse de canard après assaisonnement Barquette pour environ 3 personnes Barquette sous atmosphère protectrice DLC environ 21 jours
Un caviar Osciètre (très prisé des connaisseurs !) gourmand et harmonieux, aux notes beurrées, de noix et d'avocat. Issu de leur production exclusive d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii, le caviar Sturia Oscietra est le premier Osciètre (100%) français !
Ses grains sont détachés, aux reflets...
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Ses grains sont détachés, aux reflets...
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Ses grains sont détachés, aux reflets...
Sel aux baies roses, Confit d'oignon au miel & épices, Chutney de figue au vinaigre Balsamique, Préparation culinaire à base de Crème de Balsamique noir saveur poivre de Sichuan.
Coquille st-jacques à la normande -190 g coquille garnie de champignons,de noix de st-jacques(argopecten purpuratus,pérou )de quenelles de brochets et de moules du pacifique.