Viande Bovine Française
Race Aubrac, Limousine. Ce morceau de viande rouge est issu de la partie la plus maigre du bœuf. C'est un morceau tendre et savoureux, contenant peu de déchets. Le Saviez-vous : On dit que le roi Henri VIII d'Angleterre anoblit le faux-filet en lui accordant le titre de...