Huitres Creuses, 100% irlandaise, elle est croquante et généreuse en chair. Immergée pendant plus de 3 ans dans des eaux riches, son imprégnation du terroir irlandais ajoute des nuances iodées à la dégustation.
Un caviar Osciètre (très prisé des connaisseurs !) gourmand et harmonieux, aux notes beurrées, de noix et d'avocat. Issu de leur production exclusive d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii, le caviar Sturia Oscietra est le premier Osciètre (100%) français !
Ses grains sont détachés, aux reflets...