Saumon gravelax piment espelette - 200 g

Espèce : salmon salar 

Ingrédient : Saumon, sel de Guérande, sucre, piment d'Espelette, baies roses, poivre 5 baies, aneth.

Le saumon Gravlax au piment d'Espelette est une préparation culinaire  qui allie les saveurs fraîches du saumon à la chaleur épicée du piment d'Espelette.

Le saumon est soigneusement sélectionné, puis mariné avec du piment d'Espelette, du sucre, du sel, des herbes aromatiques et le sel. Il est ensuite laissé à mariner pendant plusieurs  jours, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et de pénétrer profondément dans la chair du poisson.

Le résultat est un saumon savoureux et épicé, idéal pour les entrées ou les apéritifs.

Il est conseillé de le conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 degrés, et de le consommer dans les 2 à 3 jours après l'ouverture, ou de le congeler pour une utilisation ultérieure.