Saumon fumé Écosse non tranché sur peau - 1.500 kg
Saumon fumé Écosse non tranché sur peau - 1.500 kg
Poids : 1.5 KgPlaque de saumon fumé non tranché 1,500kg.
Saumon élevé en Écosse.
DLC : 21 jours, à conserver entre 0 et 4°C.
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Espèce : salmo salar
Ingrédients : Saumon écossais, Sel de Guérande, Fumée de Hêtre.
Ce saumon est fumé dans notre propre atelier, avec des méthodes artisanales et des techniques de fumaison traditionnelles qui lui donnent une saveur unique et riche en arôme.
Ce saumon est fumé à froid avec du bois de hêtre, une méthode qui permet de conserver toutes les propriétés gustatives et nutritionnelles du poisson. La fumée à froid empêche la cuisson du poisson. Le bois de hêtre est un bois dur utilisé depuis longtemps pour la fumaison de la viande, des poissons et des fromages. Il est reconnu pour donner un goût subtil et très apprécié.
Le saumon écossais a une chair plus tendre et plus riche en goût.
Le filet n'est pas tranché.
Il est idéal pour des plats froids, des entrées ou des apéritifs. Il est conseillé de le conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 degrés, et de le consommer dans les 2 à 3 jours après l'ouverture, ou de le congeler pour une utilisation ultérieure.
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Avis à propos du produit
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Anne Catherine d.
Publié le 25/08/2023 à 05:42 (Date de commande : 12/08/2023)Sac décongelé mais saumon excellent
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Richard W.
Publié le 15/02/2023 à 11:22 (Date de commande : 06/02/2023)Extra.
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Anne Catherine d.
Publié le 02/01/2023 à 17:22 (Date de commande : 27/12/2022)Vraiment délicieux , très très bon . Je recommanderais.
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André F.
Publié le 02/01/2023 à 16:47 (Date de commande : 18/12/2022)Sublime, salé avec mesure.
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Paul M.
Publié le 26/12/2022 à 20:46 (Date de commande : 08/12/2022)Excellent rapport qualité prix, succulent.
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PATRICK G.
Publié le 26/12/2022 à 18:23 (Date de commande : 19/12/2022)Excellent mais le fumage a cœur est difficile et il semble que ce fumage détérioré la chai du saumon que l’on arrive pas à découper en filet très fin malgré l’habitude et un couteau réservé à cet découpe
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Dominique L.
Publié le 07/12/2022 à 15:00 (Date de commande : 30/11/2022)Excellent produit
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Robert C.
Publié le 22/11/2022 à 06:37 (Date de commande : 13/11/2022)Excellent
Plaque de saumon fumé non tranché 1,500kg.
Saumon élevé en Écosse.
DLC : 21 jours, à conserver entre 0 et 4°C.