Les crevettes roses sont parfaites pour un repas express. Sautées avec de l'ail, du persil frais et un filet d'huile d'olive, elles révèlent toute leur saveur. Accompagnez-les de riz, de pâtes fraîches ou d'une salade composée.
Ingrédients (2 personnes)
- 400 g de crevettes roses décortiquées
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- Le jus d'un demi-citron
- Sel
- Poivre
Préparation
- Épluchez et hachez finement l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle.
- Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute sans le colorer.
- Incorporez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Arrosez de jus de citron, ajoutez le persil haché puis mélangez délicatement.
- Salez légèrement, poivrez et servez immédiatement.
Suggestion d'accompagnement : pâtes
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